Description
Découvrez ces nems revisités avec une touche normande ! Une recette savoureuse alliant la fraîcheur de la crème fraîche normande à des saveurs asiatiques. Parfait pour un apéritif gourmand ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 10 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- Persil ciselé
- Poivre du moulin
- Sel marin
- 500 g de poulet haché
- 3 champignons de Paris émincés
- 1 gousse d’ail pressée
- 4 pommes de terre cuites à la vapeur
- 4 feuilles de brick
Instructions
- Écrasez les pommes de terre cuites en purée grossière
- Dans un saladier, mélangez le poulet, les champignons, l’oignon émincé et l’ail
- Ajoutez la purée de pommes de terre, la crème fraîche et la moutarde
- Assaisonnez avec le persil, sel et poivre puis mélangez bien
- Déposez 2 cuillères à soupe de farce sur chaque feuille de brick et roulez
- Faites frire les nems 3-4 minutes jusqu’à coloration dorée
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud
Notes
Astuce : Pour une version plus légère, cuisinez au four à 200°C pendant 15 minutes. Conservation : 48h au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Remplacez le poulet par du porc haché si souhaité.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 20 min
- Category: B
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 nems
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: nems, normandie, poulet, brick, recette facile