Description
Découvrez ces délicieux nems croustillants fourrés au brie fondant, poulet tendre et légumes frais. Une recette facile qui marie parfaitement les saveurs françaises et asiatiques pour un repas gourmand ou une entrée raffinée.
Ingredients
Scale
- 6 feuilles de brick
- 150 g de blanc de poulet
- 1 carotte râpée
- 1/2 courgette en julienne
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 75 g de brie coupé en dés
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Hachez finement le poulet et faites-le revenir à la poêle avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez le poulet cuit, les légumes, le brie et la coriandre. Assaisonnez avec sauce soja, sel et poivre.
- Déposez une cuillère à soupe de farce sur chaque feuille de brick. Pliez les bords puis roulez fermement.
- Faites frire les nems dans l’huile chaude 2-3 minutes jusqu’à coloration dorée. Égouttez sur du papier absorbant.
- Servez immédiatement avec une sauce de votre choix.
Notes
Astuce : Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les nems au four à 200°C pendant 15 minutes.
Conservation : À consommer dans les 24h, réchauffez 5 min au four pour retrouver le croustillant.
Variante : Remplacez le poulet par des champignons pour une option végétarienne.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 15
- Category: Entrée
- Method: Friture
- Cuisine: Franco-Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 nem
- Calories: 180
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 25
Keywords: nems, brie, poulet, légumes, facile