Description
Découvrez ces délicieux nems croustillants fourrés aux pommes caramélisées au miel. Une recette simple et rapide qui ravira les papilles avec son équilibre parfait entre le croquant de la galette et la douceur du fruit. Parfaits pour un apéritif original ou un dessert gourmand !
Ingredients
Scale
- 12 Galettes de riz (22 cm de diamètre)
- 1 Pomme golden (environ 150g)
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 30cl d’huile de tournesol
Instructions
- Faire ramollir les galettes de riz une à une dans un saladier d’eau tiède pendant 10 secondes puis les étaler sur un torchon propre.
- Éplucher la pomme et la couper en fines lamelles. Les faire revenir 3 minutes à feu moyen dans une poêle avec le miel jusqu’à obtenir un caramel léger.
- Déposer une cuillère à soupe de pommes caramélisées au centre de chaque galette. Rabattre les côtés puis rouler fermement pour former les nems.
- Frire les nems 2-3 minutes dans l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir tiède éventuellement accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un filet de miel supplémentaire.
Notes
Conseils :
- Remplacez le miel par du sirop d’érable pour une version végane
- Pour une option plus légère, faîtes cuire les nems au four (200°C, 15-20 minutes) après les avoir badigeonnés d’huile
- Conservation : À consommer dans les 24h, se réchauffent parfaitement au four
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Category: B
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 nem
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 75mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: nems, pommes, caramel, apéro, dessert, facile