Nuggets Maison Airfryer : Croquants & Fondants en 15 Min ! 🍗✨

Nuggets maison Airfryer

Nuggets maison Airfryer

Imaginez un dimanche matin d’hiver, les rues de Lyon enveloppées de brume, le soleil timide qui se lève doucement. Dans ma cuisine, l’odeur de poulet croustillant se mélange délicatement à celle du café fraîchement moulu. C’est le moment parfait pour préparer des nuggets maison dans l’Airfryer, une recette simple et réconfortante qui réchauffe les cœurs et les âmes.

Introduction: NUGGETS MAISON AIRFRYER

Chaque fois que je prépare des nuggets maison, je suis transportée dans mon enfance, assise à la table de la cuisine, observant ma grand-mère panser délicatement des morceaux de poulet avant de les faire cuire dans une poêle fumante. Aujourd’hui, grâce à l’Airfryer, je revis ce moment avec une touche moderne, tout en conservant l’essence de ces recettes d’antan. Ces nuggets poulet Airfryer sont non seulement croustillants et savoureux, mais ils sont aussi parfaits pour un repas de famille, un dîner entre amis ou simplement une pause gourmande en solo.

Autres noms & Variantes

Certains l’appellent nuggets croustillants, d’autres préfèrent les décrire comme des poulets panés Airfryer. Quelle que soit la terminologie, l’important est la qualité et le goût. Vous pouvez même varier les épices en ajoutant du curry, du paprika fumé ou du cumin pour donner une touche exotique à votre plat. La flexibilité de cette recette en fait une valeur sûre pour toutes les occasions.

Ingrédients : NUGGETS MAISON AIRFRYER

Nuggets maison Airfryer

• – 2 cuillères à soupe de farine : une farine de bonne qualité pour une panure parfaite.
• – 1/2 cuillère à soupe d’huile : de l’huile d’olive légère ou de l’huile de tournesol.
• – 1/4 bonne pincée de sel : du sel de mer pour un goût authentique.
• – 1/4 bonne pincée de poivre : du poivre fraîchement moulu pour une saveur intense.
• – 1 escalope de poulet : choisir une escalope bien fraîche et tendre.
• – 13 cl de lait : du lait entier pour une panure plus croustillante.
• – 1/2 cuillère à café de paprika : du paprika doux pour une note légèrement épicée.
• – 1/2 gousse d’ail : de l’ail haché finement pour parfumer le plat.
• – 1 blanc d’œuf : pour lier la panure.
• – 50 g de chapelure : de la chapelure maison pour une texture irrésistible.

Conseil de Charlotte : J’aime utiliser du paprika fumé pour donner un petit goût grillé à mes nuggets.

Étapes de Préparation

1. Préparer les ingrédients : Hachez finement l’ail et préparez trois bols : un avec la farine, un autre avec le mélange de lait et blanc d’œuf, et le dernier avec la chapelure. Ajoutez le sel, le poivre et le paprika à la chapelure.

2. Découper le poulet : Découpez l’escalope de poulet en morceaux de taille égale, environ 2 cm cubes.

3. Paner les morceaux de poulet : Passez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans le mélange de lait et blanc d’œuf, et enfin dans la chapelure. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.

4. Préchauffer l’Airfryer : Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant 5 minutes.

5. Cuire les nuggets : Déposez les nuggets panés dans le panier de l’Airfryer, sans les superposer. Arrosez-les légèrement d’huile et faites cuire pendant 10-12 minutes, en remuant à mi-cuisson.

6. Vérifier la cuisson : Vérifiez que les nuggets sont bien croustillants et dorés. Ils devraient être cuits à cœur, sans être secs.

7. Servir : Disposez les nuggets sur une assiette et servez-les chauds, accompagnés de votre sauce préférée (ketchup, mayo, sauce barbecue).

Conseil de chef : Pour une texture encore plus croquante, vous pouvez passer les nuggets une deuxième fois dans la chapelure après avoir fait cuire le premier côté.

Fiche Recette (Résumé rapide)

– Temps de préparation : 20 minutes
– Temps de cuisson : 12 minutes
– Temps total : 32 minutes
– Portions : 4
– Calories approximatives : 180 kcal par portion

Pourquoi cette recette fonctionne & Conseils d’experte

Ce que j’aime dans cette recette, c’est sa simplicité et sa rapidité. Les nuggets croustillants sont parfaits pour un repas du dimanche en famille ou une soirée dîner entre amis. La panure triple, avec la farine, le lait et la chapelure, assure une croûte croustillante et dorée, tandis que l’intérieur reste tendre et savoureux. La touch de paprika et d’ail donne une dimension supplémentaire de saveur, rendant chaque bouchée un véritable délice.

Conservation, congélation et réchauffage

Si vous en avez préparé trop, pas de panique ! Les nuggets se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour congeler, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, placez-les au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient congelés, puis rangez-les dans un sac congélation. Ils se conservent ainsi pendant 1 à 2 mois. Pour les réchauffer, placez-les directement dans l’Airfryer à 180°C pendant 5-7 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Questions Fréquemment Posées : NUGGETS MAISON AIRFRYER

Nuggets maison Airfryer

How to make homemade nuggets in Airfryer?

C’est une question que je reçois souvent, et la réponse est simple ! Pour préparer des nuggets maison dans l’Airfryer, commencez par paner les morceaux de poulet avec de la farine, du lait et de la chapelure. Préchauffez ensuite votre Airfryer à 180°C et faites cuire les nuggets pendant 10-12 minutes, en les remuant à mi-cuisson. Ils devraient sortir croustillants et dorés. Ajoutez une pincée de sel, de poivre et de paprika pour rehausser le goût.

Are Airfryer nuggets crispy?

Les nuggets croustillants cuits dans l’Airfryer sont absolument croustillants ! La panure triple (farine, lait, chapelure) et la cuisson à haute température assurent une croûte dorée et croquante. N’hésitez pas à arroser les nuggets d’un peu d’huile avant la cuisson pour une texture encore plus croustillante. C’est un régal pour les papilles !

How long to cook homemade nuggets in Airfryer?

Pour cuire des nuggets maison dans l’Airfryer, préchauffez l’appareil à 180°C pendant 5 minutes. Ensuite, placez les nuggets panés dans le panier, sans les superposer, et faites-les cuire pendant 10-12 minutes. Ne manquez pas de les remuer à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Ils seront prêts lorsque la croûte sera dorée et croustillante, et l’intérieur moelleux et juteux.

What kind of breading for Airfryer nuggets?

Pour les nuggets poulet Airfryer, optez pour une panure triple : commencez par la farine, puis passez dans un mélange de lait et blanc d’œuf, et terminez par la chapelure. Vous pouvez utiliser de la chapelure traditionnelle ou de la chapelure maison pour une texture encore plus croustillante. Ajoutez des épices comme du sel, du poivre, du paprika ou de l’ail haché pour parfumer la panure. Cette combinaison garantit des nuggets dorés et savoureux à la perfection !

Conclusion: NUGGETS MAISON AIRFRYER

J’espère que cette recette vous aura plu et que vous vous régalerez avec ces deliciosos nuggets maison cuits à l’Airfryer. Préparez-les pour un repas familial, une soirée dîner entre amis, ou simplement pour vous faire plaisir. Si vous essayez cette recette, n’hésitez pas à partager vos résultats et à me dire ce que vous en avez pensé. La cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour et de partage, alors n’oubliez pas de goûter la vie à pleines cuillères !

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