Description
Une omelette douce et gourmande aux pruneaux, parfaite pour un petit-déjeuner nourrissant et plein de saveurs.
Ingredients
Scale
- 3 œufs frais
- 80 g de pruneaux dénoyautés
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Couper les pruneaux en petits morceaux.
- Casser les œufs dans un bol.
- Ajouter le lait, le sel et le poivre.
- Fouetter légèrement le mélange.
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les pruneaux et les faire revenir 1 minute.
- Verser les œufs battus dans la poêle.
- Laisser cuire doucement en ramenant les bords vers le centre.
- Plier l’omelette lorsqu’elle est encore moelleuse.
- Servir immédiatement bien chaud.
Notes
Pour plus de douceur, les pruneaux peuvent être légèrement réhydratés dans de l’eau tiède avant utilisation.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: À la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 220mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 370mg
Keywords: omelette, pruneaux, petit-déjeuner, œufs, recette rapide