Description
Des galettes croustillantes à base de courgettes râpées, parfaites en accompagnement ou en plat léger.
Ingredients
Scale
- 225 g de courgettes
- 1 oignon
- 50 g de farine
- 0,5 c. à café d’origan
- 1 c. à soupe de persil
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de lait
- 6 c. à soupe d’huile
Instructions
- Râper les courgettes et émincer finement l’oignon.
- Dans un grand bol, mélanger les courgettes, l’oignon, la farine, l’origan, le persil, les œufs et le lait.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle.
- Déposer des petits tas de préparation dans la poêle et les aplatir légèrement.
- Cuire à feu moyen environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Notes
Servez avec une sauce au yaourt ou une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: À la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 160mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: courgette, galette, légumes, recette légère, paillasson