Description
Un pain moelleux et doré à base de semoule extra fine, parfait pour accompagner vos plats orientaux ou à déguster avec du miel et du beurre.
Ingredients
Scale
- 500g de semoule extra fine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère sèche
- 300ml d’eau tiède (environ)
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger la semoule, le sel et le sucre.
- Ajouter la levure boulangère et mélanger à nouveau.
- Incorporer progressivement l’eau tiède tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
- Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes.
- Former une boule, couvrir d’un torchon et laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud.
- Dégazer la pâte, former des boules et les aplatir légèrement pour former des galettes.
- Laisser reposer à nouveau 20 minutes.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Cuire chaque pain 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et bien gonflé.
- Badigeonner légèrement d’huile si désiré et servir tiède.
Notes
Ces pains se congèlent très bien. Réchauffez-les quelques minutes à la poêle ou au four pour retrouver leur moelleux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Pain
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Orientale
Nutrition
- Serving Size: 1 pain
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 240mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pain arabe, semoule fine, pain maison, pain moelleux, pain poêle