Pain de Pâques aux Fruits Secs : Recette Gourmande et Facile 🐰✨

Pain De Pâques aux Fruits Secs

Pain De Pâques aux Fruits Secs

Dans la douce brise de printemps, rien ne symbolise mieux la purezza de la résurrection que le Pain de PÂQUES AUX FRUITS SECS. Cette marmite en lice, entre chaleur et douceur, n’est pas seulement un dessert ou un accompagnement, c’est une_Offrande_ de bonté et d’abandon. Elle évoque des souvenirs d’enfance, des senteurs de premier lever glissantes dans l’air, et une pression douce qui vient tout de la chaleur du four.

Chaque mordre est une danse de cuir dur et de pain moelleux, délicatement parsemé de sérés comptants qui ajoutent une note chaude et sucrée qui va bien au fond de l’estomac. Elle est, entre autres, un régal parfait pour les repas du dimanche avec sa famille, pour une fête spéciale dans l’arrière-salle de votre maison ou pour un repas entre amis autour d’un bon vin roux bien tari. C’est une fête qui se déroule dès l’instant où vous commencez à préparer ce goût réconfortant.

Autres noms & Variantes

Certains l’appellent une _brioche aux fruits secs_ ou une _tarte en spirale de fruits secs_. Les Recettes de Pâques varient selon les traditions familiales, mais peu atteignent la purity d’une authenticité tellement emblématique que celle-ci. Moi, je la prépare chaque année sans hésitation. Elle est un héritage qui transcende les saisons.

Ingrédients : Pain De Pâques aux Fruits Secs

• – 125 g de farine 0
• – ¼ cuillère à café de sel
• – 19 g de sucre
• – 19 g de beurre doux, à température ambiante, coupé en morceaux
• – 4 g de levure fraîche ou sèche
• – 50 ml de lait tiède
• – 32 g de sérés (figs secs, prunes secs, etc.)
• – ¼ œuf
• – 13 g d’amandes effilées, hachées finement
• – 25 g de raisins secs, hachés finement
• – ¼ œuf pour la dorure

_J’aime toujours jeter un œil de côté à ma marmite de farine avant de commencer, nous ne voulons rien laisser au hasard._

Étapes de Préparation

1. Mélange initial
Dans un grand bol, versez la farine et le sel. Formez un puits et faites-y un puits plus clair. Dans le centre, incorporez le sucre et la levure. Faîtes un puits au centre.

2. Ajout des ingrédients liquides
Ajoutez le lait tiède et un œuf dans le puits. Commencez à mélanger lentement jusqu’à obtenir une pâte. Veillez à ne pas la pétrir plutôt que de la mélanger.

3. Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Trappez tout en mélangeant doucement et en incorporant progressivement le beurre dans la pâte.

4. Développement de la pâte
Placez la pâte dans un saladier aplati et garnissez de film alimentaire. Laissez reposer au chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

5. Mélange des fruits secs et des amandes
Dans un petit bol, préparez un mélange de sérés, rasins secs hachés et amandes hachées.

6. Etirement de la pâte
Sur une surface propre farinée, étirez la pâte tamisée jusqu’à ce qu’elle fasse un rectangle assez grand. Incorporez le mélange de fruits secs.

7. Roulage et tapisserie
Roulez la pâte comme une spirale. Disposez-la dans une plaque Bake préalablement huilée. Formez des cercles en approfondissant légèrement les bords.

8. Dorure
Battez l’œuf restant légèrement. Aidez-vous à appliquer une couche légère de glairure sur la surface de la pâte avec un pinceau.

9. Cuisson et repos
Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire la pâte pour environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez reposer 10 minutes avant de déguster.

Astuces: Si vous voulez quelque chose de plus moelleux, écrabouillez légèrement votre fruits secs à la fourchette. Sinon, gardez-les en morceaux. Ce sont des saveurs que vous retrouverez non seulement dans votre bouche, mais également dans votre cœur.

Fiche Recette

– Temps de préparation: 1 heure
– Temps de cuisson: 30-35 minutes
– Temps total: 1h30 – 1h45 minutes
– Portions: 4 personnes
– Calories approximatives: 350 kcal/portion

Pourquoi cette recette fonctionne & Conseils d’experte

Ce que j’aime dans cette recette, c’est son équilibre merveilleux entre le sucré et l’amertume du sel, la douceur et l’acidité des fruits secs. Ce Pain de Pâques aux Fruits Secs est une véritable symphonie de saveurs qui réconfortent et apaisent vos papilles. C’est trop facile pour n’être pas payant. Avec un peu de patience, un résultat spectaculaire se profile. Elle sera le grand moment du repas et de vos souvenirs.

Conservation, congélation et réchauffage

Si vous en avez préparé trop, pas de panique ! Glacez la tarte en spirale. En la glaçant, vous pouvez garder votre tarte intacte pendant plusieurs semaines. Pour la réchauffer, simplement décongelez-la quelques heures avant et réchauffez-la au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Vous pourriez aussi la déguster tiède avec un petit pot de crème fraîche.

Questions Fréquemment Posées : Pain De Pâques aux Fruits Secs

Comment préparer un Pain de Pâques aux fruits secs ?

C’est une question que je reçois souvent. Ma réponse varie légèrement en fonction du moment et de l’ambiance. En général, le plan est donc : mélangez votre farine, votre sucre, et votre sel pour créer la base; puis incorporer votre levure, le lait et un œuf afin d’obtenir une pâte égouttée. Une fois que la pâte s’est développée, incorporez les fruits secs et les amandes. Disposez-la comme une spirale dans une plaque Bake huilée et faites cuire selon les instructions. C’est comme un petit rituel, croyez-moi.

Quels fruits secs utiliser pour le Pain de Pâques ?

Un autre excellent point à noter. Il y a une infinité de possibilités, mais je préfère thường utiliser des raisins secs, des sérés et des amandes. Ces fruits secs offrent une accroche unique, tant au goût qu’à la texture. J’aime aussi y ajouter parfois des noix, comme des pralines ou des noix de pécan, pour ajouter quelque chose de nouveau.

Est-ce une brioche traditionnelle de Pâques ?

Cela dépend de la région ou de la tradition familiale. Bien que certaines régions tendent à préparer une brioche traditionnelle assez simple, une variation avec des fruits secs offre une belle touche de douceur et amertume, de حياة. Le mélange des textures est quelque chose de célébratoire et cela s’aligne bien avec l’ambiance de Pâques.

Peut-on le faire la veille ?

Bien qu’il arrive souvent que je prépare cette charmante tarte en spirale juste la veille, je vous conseille vraiment de la préparer le jour même si possible. Elle profite de sa fraîcheur juste sortie du four. Si vous souhaitez la conserver, il convient mieux de la congeler et de la réchauffer brièvement au four le lendemain. J’adore lurer mes visiteurs avec ce délice tout juste sorti du four, son odeur est nombreuse.

Conclusion : Pain De Pâques aux Fruits Secs

Je vous invite chaleureusement à respirer l’air de la pâtisserie, sentez le doux parfum de la levure, suivez l’odeur emblématique des fruits secs, et laissez les ans passer. Que votre Pain de Pâques vous apporte une saveur de renouveau et de purezza. Si vous essayez cette recette, dites-moi ce que vous en avez pensé ! La cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour…

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