Description
Ces palmiers aux olives sont de délicieux feuilletés croustillants, dorés et parfumés, parfaits pour l’apéritif, les buffets ou les plateaux de réception. Ultra simples à préparer, ils offrent un contraste irrésistible entre le croustillant de la pâte feuilletée et la saveur intense des olives noires. Une recette rapide, économique et toujours appréciée, idéale pour impressionner sans stress.
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 100 g d’olives noires dénoyautées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Mixez finement les olives noires jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
- Étalez uniformément la pâte d’olives sur toute la surface.
- Roulez chaque côté de la pâte vers le centre pour former un double boudin.
- Placez le rouleau 15 minutes au réfrigérateur pour faciliter la découpe.
- Coupez en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Disposez les palmiers sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Conseils : Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé (parmesan ou gruyère) pour une version plus gourmande. Remplacez les olives noires par des olives vertes ou de la tapenade.
Conservation : Se conservent 2 jours dans une boîte hermétique à température ambiante ou peuvent être congelés crus, déjà découpés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: B
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 palmier
- Calories: 85
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0.6 g
- Protein: 1.5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: palmiers, feuilletés, olives, apéritif, recette facile