Description
Envie dâun petit-dĂ©jeuner gourmand prĂȘt en quelques minutes ? Ces pancakes rapides sont la solution parfaite ! Moelleux, lĂ©gers et dorĂ©s Ă souhait, ils se prĂ©parent avec des ingrĂ©dients simples que vous avez dĂ©jĂ dans votre cuisine. IdĂ©als pour un brunch du week-end ou un goĂ»ter improvisĂ©, ces pancakes maison se dĂ©gustent avec du sirop dâĂ©rable, des fruits frais ou une touche de pĂąte Ă tartiner. Une recette facile, inratable et dĂ©licieusement rĂ©confortante.
Ingredients
- 150 g de farine
- 2 cuillĂšres Ă soupe de sucre
- œ paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 Ćufs
- 150 ml de lait
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
- Ajoutez les Ćufs puis versez progressivement le lait tout en fouettant afin dâobtenir une pĂąte lisse et sans grumeaux.
- Laissez reposer la pĂąte 5 minutes si vous avez le temps pour des pancakes encore plus moelleux.
- Faites chauffer une poĂȘle lĂ©gĂšrement huilĂ©e Ă feu moyen.
- Versez une petite louche de pĂąte dans la poĂȘle et laissez cuire jusquâĂ lâapparition de petites bulles Ă la surface.
- Retournez le pancake et poursuivez la cuisson 1 Ă 2 minutes jusquâĂ ce quâil soit bien dorĂ©.
- RĂ©pĂ©tez lâopĂ©ration jusquâĂ Ă©puisement de la pĂąte et servez chaud avec lâaccompagnement de votre choix.
Notes
Pour des pancakes encore plus parfumĂ©s, ajoutez une cuillĂšre Ă cafĂ© dâextrait de vanille ou un peu de zeste de citron. Vous pouvez remplacer le lait par une boisson vĂ©gĂ©tale pour une version sans lactose. Les pancakes se conservent 24 heures au rĂ©frigĂ©rateur et peuvent ĂȘtre rĂ©chauffĂ©s quelques secondes au micro-ondes ou au grille-pain.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson Ă la poĂȘle
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
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