Description
Des pancakes moelleux nappĂ©s dâune sauce au caramel beurre salĂ© maison et dâun filet de chocolat fondu pour un petit-dĂ©jeuner ultra gourmand.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 2 Ćufs
- 250ml de lait
- 1 c. Ă soupe de sucre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 30g de beurre fondu
- 100g de sucre pour le caramel
- 50g de beurre salé
- 100ml de crĂšme liquide
- 80g de chocolat noir fondu
Instructions
- MĂ©langer la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajouter les Ćufs et le lait progressivement.
- Incorporer le beurre fondu pour obtenir une pĂąte lisse.
- Cuire les pancakes dans une poĂȘle chaude lĂ©gĂšrement beurrĂ©e.
- PrĂ©parer le caramel en chauffant le sucre jusquâĂ coloration dorĂ©e.
- Ajouter le beurre salé puis la crÚme liquide hors du feu.
- Napper les pancakes de caramel beurre salé et de chocolat fondu.
- Servir immédiatement.
Notes
Pour encore plus de gourmandise, ajouter des fruits frais ou des noisettes concassées.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit DĂ©jeuner
- Method: Ă la poĂȘle
- Cuisine: Gourmande
Nutrition
- Serving Size: 2 pancakes
- Calories: 420
- Sugar: 32g
- Sodium: 280mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: pancakes, caramel beurre salé, chocolat, petit déjeuner, brunch