Description
Des crêpes légères et dorées, parfaites pour le petit‑déjeuner ou le dessert. Cette recette maison, inspirée de la tradition française, ravira vos papilles avec sa texture moelleuse et son goût légèrement sucré. Idéale à partager en famille ou entre amis, elle se prépare en quelques minutes seulement.
Ingredients
Scale
- 100 g Beurre
- 750 ml Lait demi‑écrémé
- 4 Œuf(s)
- 50 g Sucre en poudre
- 370 g Farine
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez le sucre.
- Faites un puits au centre, cassez les œufs et ajoutez le beurre fondu.
- Mélangez progressivement en incorporant le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Chauffez une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte, faites cuire jusqu’à ce que les bords se détachent, puis retournez.
- Servez les crêpes chaudes avec du sucre, du citron ou votre garniture préférée.
Notes
Pour des crêpes encore plus aériennes, laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur. Vous pouvez remplacer le lait par du lait d’amande ou du lait de coco pour une version sans lactose. Conservez les crêpes cuites dans une boîte hermétique au réfrigérateur 2 jours, ou congelez‑les séparément pour une utilisation future.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: B
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 90
- Sugar: 5 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: crêpes, breakfast, dessert