Description
Un plat de pennes savoureux et équilibré, mêlant la douceur des courgettes à des crevettes tendres, le tout enrobé d’une sauce légère et parfumée.
Ingredients
Scale
- 400g de pennes
- 300g de crevettes décortiquées
- 2 courgettes moyennes
- 2 gousses d’ail
- 200ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50g de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faire cuire les pennes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet.
- Laver et couper les courgettes en rondelles ou en demi-lunes.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajouter l’ail haché et le faire revenir légèrement.
- Incorporer les courgettes et faire cuire 5 à 7 minutes.
- Ajouter les crevettes et les faire sauter 3 minutes.
- Verser la crème fraîche, saler et poivrer.
- Laisser mijoter 2 à 3 minutes à feu doux.
- Égoutter les pennes et les ajouter à la sauce.
- Mélanger délicatement et servir avec du parmesan râpé.
Notes
Il est possible de remplacer la crème par une crème légère ou végétale pour une version plus légère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: À la Poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 6g
- Sodium: 620mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 165mg
Keywords: pennes, crevettes, courgettes, pâtes, plat principal