Description
Une pizza colorée et savoureuse à base de légumes façon ratatouille. Une belle manière de marier cuisine italienne et saveurs du Sud.
Ingredients
Scale
- 1 pâte à pizza
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 100g de fromage râpé (mozzarella ou emmental)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Émincer l’oignon, couper la courgette, l’aubergine, le poivron et les tomates en petits dés.
- Faire revenir tous les légumes dans l’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
- Étaler la pâte à pizza sur une plaque.
- Répartir les légumes cuits sur la pâte.
- Parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Servir chaud ou tiède avec une salade verte.
Notes
Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive ou quelques feuilles de basilic frais à la sortie du four pour encore plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 260
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: pizza, ratatouille, légumes, végétarien, plat principal, été