Description
Découvrez cette délicieuse pomme de terre garnie à la raclette, combinant la douceur des pommes de terre cuites au four avec le fondant du fromage à raclette et le goût fumé de la poitrine. Parfait pour un repas convivial, ce plat réconfortant allie tradition et gourmandise. Idéal pour les soirées d’hiver, il séduira vos invités par son arôme irrésistible et sa texture fondante.
Ingredients
- poivre
- sel
- 6 pommes de terre
- 200 g de fromage à raclette
- 18 tranches de poitrine fumée
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Laver les pommes de terre, les percer de quelques trous et les cuire au four pendant 45 minutes.
- Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
- Creuser légèrement la chair en laissant une petite marge.
- Râper le fromage à raclette et le mélanger avec la poitrine fumée émiettée.
- Remplir chaque moitié de pomme de terre avec ce mélange.
- Remettre au four 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
- Servir immédiatement, accompagné d’une salade verte si désiré.
Notes
Astuce : vous pouvez remplacer la poitrine fumée par du jambon de Paris ou du bacon pour une variante. Le fromage à raclette peut être substitué par du gruyère ou du comté. Pour une version végétarienne, omettez la poitrine et ajoutez des dés de légumes grillés. Conservez les pommes de terre non cuites au réfrigérateur dans un sac en papier pendant jusqu’à 2 semaines.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: B
- Method: oven
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 480
- Sugar: 2
- Sodium: 750
- Fat: 27
- Saturated Fat: 16
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 3
- Protein: 14
- Cholesterol: 45
Keywords: raclette, pommes de terre, fromage, poitrine fumée