Description
DĂ©couvrez ce dĂ©licieux gratin de pommes de terre au four, agrĂ©mentĂ© de saumon fumĂ© et dâaneth frais. Une recette rĂ©confortante, parfumĂ©e et pleine de saveurs marines, parfaite pour un dĂźner convivial.
Ingredients
Scale
- 25âŻg dâaneth (ou ciboulette)
- 25âŻg de beurre
- 4 pommes de terre
- 25âŻcl de crĂšme fraĂźche liquide
- â de tranche de saumon fumĂ©
- 1 gousse dâail
Instructions
- PrĂ©chauffer le four Ă 200âŻÂ°C (thermostat 6â7).
- Ăplucher et couper les pommes de terre en rondelles, puis les disposer dans un plat allant au four.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter lâail hachĂ© et lâaneth, puis verser la crĂšme fraĂźche. Assaisonner.
- Disposer le saumon fumĂ© sur les pommes de terre, napper avec la sauce Ă la crĂšme et parsemer dâun peu dâaneth supplĂ©mentaire.
- Enfourner 25â30 minutes jusquâĂ ce que le dessus soit dorĂ© et que les pommes de terre soient tendres. Servir chaud.
Notes
Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du saumon frais légÚrement grillé, ou utiliser du yaourt grec à la place de la crÚme pour une version plus légÚre. Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique, et se réchauffe doucement au four.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: B
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 20
- Cholesterol: 70
Keywords: saumon, pommes de terre, aneth, gratin