Description
Découvrez ces délicieux pommes d’amour enrobés d’un chocolat pâtissier fondant. Parfaits pour les fêtes ou une douceur gourmande, cette recette facile allie la douceur de la pomme à la richesse du chocolat noir. Idéal pour les amateurs de desserts classiques revisités, ce plat traditionnel français ravira vos invités tout en étant simple à préparer.
Ingredients
Scale
- 4 pommes fermes
- 200 g de chocolat pâtissier noir
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez, séchez et coupez les pommes en deux, en conservant le cœur.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à obtenir une sauce légèrement caramélisée.
- Incorporez le chocolat pâtissier coupé en morceaux et remuez jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel, puis retirez du feu.
- Remplissez chaque moitié de pomme de la sauce au chocolat.
- Disposez les pommes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres et le chocolat légèrement doré.
- Servez chaud, éventuellement avec une boule de glace à la vanille.
Notes
Pour une version plus légère, remplacez le beurre par de la compote de pommes non sucrée. Vous pouvez aussi ajouter une touche de cannelle ou de piment d’Espelette pour surprendre vos convives. Conservez les pommes non glacées au réfrigérateur, couvertes, jusqu’à 2 jours. Réchauffez doucement au four avant de servir.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: B
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 pomme
- Calories: 250
- Sugar: 22 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: chocolate, apples, dessert, French pastry