Description
Découvrez ces pommes de terre croustillantes au four, légèrement dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites comme accompagnement savoureux pour vos repas familiaux. Leur parfum d’herbes et leur texture irrésistible en font un incontournable de la cuisine française.
Ingredients
Scale
- 50 g de beurre tendre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre noir
- Sel
- 6 pommes de terre spéciales four
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C (390 °F).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre tendre fondu, l’huile d’olive, le poivre et le sel.
- Coupez les pommes de terre en quartiers égaux et incorporez-les dans le mélange jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Étalez les pommes de terre en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 35‑40 minutes, en remuant à mi‑cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez immédiatement, garnies d’herbes fraîches si désiré.
Notes
Astuce : vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco pour une version plus légère, ou ajouter du romarin pour plus de saveur. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et réchauffez au four pour retrouver le croquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: B
- Method: Rôtir
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 0
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 3
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: pommes de terre, rôtir, accompagnement, français