Description
Un poulet basquaise savoureux et coloré, préparé facilement au Cookeo avec des poivrons fondants et une sauce tomate parfumée.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400g de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 feuille de laurier
- 10cl de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Couper les poivrons en lanières et émincer l’oignon.
- Mettre le Cookeo en mode dorer et verser l’huile d’olive.
- Faire dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces.
- Ajouter l’oignon et l’ail puis faire revenir 2 minutes.
- Incorporer les poivrons et mélanger.
- Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate et le paprika.
- Verser le bouillon de volaille et ajouter la feuille de laurier.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
- Mélanger avant de servir bien chaud.
Notes
Ce poulet basquaise se marie parfaitement avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cookeo
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 7g
- Sodium: 750mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 140mg
Keywords: poulet basquaise, cookeo, poulet, poivrons, plat principal