Description
Une quiche savoureuse et généreuse à la viande hachée, fondante à l’intérieur et dorée à l’extérieur, parfaite pour un repas convivial.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 300 g de viande hachée
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et émincer l’oignon.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Saler et poivrer, puis retirer du feu.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche.
- Incorporer le fromage râpé au mélange.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Répartir la viande hachée sur la pâte.
- Verser l’appareil à quiche par-dessus.
- Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Notes
Servir chaud ou tiède avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 520mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 140mg
Keywords: quiche, viande hachée, tarte salée, four, plat principal