Description
Une quiche gourmande et fondante aux poireaux et au saumon fumé, parfaite pour un repas simple, rapide et délicieux.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 2 poireaux émincés
- 150g de saumon fumé
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 100ml de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Fromage râpé (optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire revenir les poireaux dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Répartir les poireaux cuits sur le fond de tarte.
- Ajouter des morceaux de saumon fumé.
- Dans un bol, fouetter les œufs, la crème et le lait.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Verser l’appareil sur la garniture.
- Ajouter du fromage râpé si désiré.
- Enfourner 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez un peu d’aneth ou de ciboulette dans l’appareil à quiche.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 540mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 135mg
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