Description
Une quiche délicieusement parfumée où le fondant des poireaux rencontre la douceur du miel et les notes exotiques du curry.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de curry
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper les poireaux en fines rondelles.
- Les faire revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
- Ajouter le miel et le curry puis mélanger.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Répartir les poireaux au miel et curry sur le fond de tarte.
- Mélanger les œufs, la crème et le lait dans un bol.
- Saler et poivrer.
- Verser l’appareil sur les poireaux.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Notes
Pour encore plus de saveur, ajoutez une pincée de curcuma ou un peu de fromage râpé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 380mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 90mg
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