Description
Une raclette ultra-gourmande préparée avec un assortiment de huit fromages fondants, accompagnée de charcuterie, pommes de terre et condiments pour un repas convivial et chaleureux.
Ingredients
Scale
- 1kg de pommes de terre
- 200g de fromage raclette nature
- 200g de raclette fumée
- 200g de morbier
- 200g de reblochon
- 200g de comté
- 200g de bleu doux
- 200g de cheddar fondant
- 200g de fromage à raclette aux herbes
- Assortiment de charcuterie (jambon cru, blanc, rosette, salami)
- Cornichons
- Oignons grelots
- Poivre
Instructions
- Cuire les pommes de terre à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Couper tous les fromages en tranches ou morceaux adaptés à l’appareil à raclette.
- Disposer les fromages, la charcuterie et les condiments dans des assiettes de service.
- Installer l’appareil à raclette au centre de la table.
- Chaque convive fait fondre les fromages dans les poêlons.
- Verser le fromage fondu sur les pommes de terre bien chaudes.
- Accompagner de charcuterie et de condiments.
- Poivrer légèrement et savourer immédiatement.
Notes
Pour une raclette encore plus savoureuse, ajouter des légumes grillés ou varier avec des fromages locaux selon la région.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Raclette
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 750
- Sugar: 3g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 48g
- Saturated Fat: 30g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 140mg
Keywords: raclette, fromage, raclette 8 fromages, repas convivial, fromage fondu