Est-ce qu'on peut mettre une boîte de camembert au four ?

Oui, à condition qu’elle soit en bois non agrafé. Retirez tout emballage plastique et vérifiez que la boîte est adaptée à la cuisson.

Quoi manger avec camembert au four ?

Pain, légumes crus ou cuits, charcuterie, pommes de terre… Les possibilités sont nombreuses pour accompagner ce fromage fondant.

Le Rustique, Isigny, Réo ou un camembert artisanal fermier. Préférez un fromage pas trop affiné pour éviter qu’il ne s’effondre.

Souvent à cause d’un fromage industriel, trop sec ou allégé. Veillez à une cuisson douce (180°C) et choisissez un fromage riche en matière grasse.

C’est possible, mais la texture sera différente. Préférez une cuisson au four pour une consistance uniforme.

Oui, surtout pour les légumes comme les pommes de terre ou les champignons. Le pain peut être légèrement toasté avant service.

Un camembert fondant et savoureux, parfait à partager à l’apéritif ou en entrée, accompagné de pain croustillant.

Scale

Préchauffer le four à 180°C.
Retirer le papier du camembert et replacer le fromage dans sa boîte en bois (sans le couvercle).
Faire quelques incisions sur le dessus du camembert.
Insérer des tranches d’ail et des brins de romarin dans les entailles.
Arroser de miel si désiré et poivrer généreusement.
Placer la boîte sur une plaque allant au four.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Servir immédiatement avec du pain frais.

Ne pas utiliser de boîte en plastique ou métal. Ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de gourmandise.

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