Recette Cookies Aux Graines De Chia
Recette Cookies Aux Graines De Chia
Imaginez une pause café, un livre à la main, et un cookie moelleux qui fond délicieusement en bouche. Ces COOKIES AUX GRAINES DE CHIA sont bien plus qu’une simple gourmandise : ils sont synonymes de douceur, de simplicité et de bien-être. Parfaits pour les amateurs de desserts sains et savoureux, ils vous transportent dans un univers où plaisir et santé se marient harmonieusement. Prêts à succomber à leur charme ?
Introduction : Les COOKIES AUX GRAINES DE CHIA, une histoire de douceur et de bien-être
Je me souviens de cette après-midi pluvieuse où j’ai décidé de tester ma première version de cookies aux graines de chia. L’objectif ? Créer un biscuit qui plaisait à mes enfants tout en étant bon pour leur santé. À l’époque, je cherchais une alternative aux cookies classiques, souvent trop sucrés et gras. C’est ainsi qu’est née cette RECETTE COOKIES AUX GRAINES DE CHIA : des biscuits moelleux, riches en saveurs et généreux en nutriments.
Ces cookies graines de chia sans beurre sont devenus un incontournable dans ma cuisine. Ils sont parfaits pour un goûter familial, une collation rapide ou même un petit dessert après le dîner. Avec leur touche de chocolat et de banane, ils séduisent les petits comme les grands. Et l’avantage ? Ils sont simples à réaliser, même pour les débutants en pâtisserie.
Ces biscuits chia healthy sont aussi une excellente option pour ceux qui cherchent à intégrer davantage de super aliments dans leur alimentation. Les graines de chia, connues pour leurs propriétés nutritionnelles, apportent une texture unique et une sensation de satiété. Que ce soit pour une pause détente ou une envie de sucré sans culpabilité, ces cookies sont là pour vous régaler.
Autres noms & Variantes
Certains l’appellent « Cookies aux graines de chia vegan », d’autres « Biscuits healthy au chia et chocolat ». En réalité, cette recette se prête à de nombreuses variantes. Vous pouvez par exemple opter pour des COOKIES CHIA BANANE CHOCOLAT en ajoutant des morceaux de banane séchée ou des pépites de chocolat noir. Si vous préférez une version plus légère, remplacez le sucre de coco par du sirop d’érable ou de la compote de pommes.
Ces biscuits sont aussi adaptés aux régimes sans gluten si vous utilisez de la farine d’avoine certifiée sans gluten. Bref, cette recette est un terrain de jeu créatif où vous pouvez laisser libre cours à vos envies.
Ingrédients : Les indispensables pour des COOKIES AUX GRAINES DE CHIA
Pour environ 12 cookies, vous aurez besoin de :
– 1 càs de graines de chia : Elles apportent une texture unique et des nutriments essentiels.
– 80 g de farine d’avoine : Pour un biscuit moelleux et légèrement croquant.
– 100 g de sucre de coco : Une alternative naturelle au sucre raffiné.
– 1 càc de bicarbonate de soude : Pour un effet levé et aéré.
– 1 càs de jus de citron : Pour équilibrer les saveurs.
– 250 g de purée d’amande : Une base riche en protéines et en douceur.
Astuce de Charlotte : J’aime ajouter quelques pépites de chocolat noir pour une touche gourmande supplémentaire.
Étapes de Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélangez les graines de chia, la farine d’avoine, le sucre de coco et le bicarbonate de soude.
3. Ajoutez le jus de citron et la purée d’amande. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque de cuisson.
5. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
6. Laissez refroidir avant de déguster.
Fiche Recette (Résumé rapide)
– Temps de préparation : 10 minutes
– Temps de cuisson : 15 minutes
– Temps total : 25 minutes
– Portions : 12 cookies
– Calories approximatives : 120 kcal par cookie
Pourquoi cette recette fonctionne & Conseils d’experte
Ces cookies graines de chia sans beurre sont une véritable réussite grâce à leur équilibre parfait entre douceur et texture. La purée d’amande apporte une richesse incomparable, tandis que les graines de chia donnent une sensation croquante et nutritive. Ce que j’aime dans cette recette, c’est qu’elle est aussi simple qu’efficace.
Conseils de Charlotte : Pour des cookies encore plus moelleux, laissez-les reposer 5 minutes avant de les enfourner.
Conservation, congélation et réchauffage
Ces biscuits se conservent parfaitement dans une boîte hermétique pendant 5 jours. Vous pouvez aussi les congeler : placez-les dans un sac congélation et décongelez à température ambiante.
Questions Fréquemment Posées: Recette Cookies Aux Graines De Chia
Les cookies aux graines de chia sont-ils bons pour la santé ?
Oui, ces cookies sont une excellente alternative santé. Les graines de chia sont riches en oméga-3, fibres et protéines, tandis que la purée d’amande apporte des graisses saines.
Comment incorporer les graines de chia dans une pâte à cookies ?
Il suffit de les mélanger directement avec les autres ingrédients secs. Pas besoin de les faire tremper au préalable.
Faut-il faire tremper les graines de chia avant de les utiliser ?
Non, pour cette recette, elles peuvent être utilisées directement.
Quelle texture obtient-on avec des cookies au chia ?
La texture est moelleuse à l’intérieur avec une légère croûte extérieure et des graines de chia qui apportent un petit croquant.
Conclusion: Recette Cookies Aux Graines De Chia
Ces COOKIES AUX GRAINES DE CHIA sont bien plus qu’une recette : ils sont une invitation à prendre soin de soi tout en se faisant plaisir. Si vous essayez cette recette, dites-moi ce que vous en avez pensé ! La cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour… À bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes.
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