Recette De Cookies À La Banane
Recette De Cookies À La Banane
Imaginez une journée fraîche et ensoleillée, l’odeur sucrée de bananes et de chocolat qui embaume votre cuisine, et le sourire de ceux qui croquent dans ces petits trésors moelleux. Voilà ce que vous promet cette [Recette De Cookies À La Banane] : une douceur réconfortante, un plaisir simple et un moment de partage. Parfaits pour accompagner un café, un goûter d’enfants ou une soirée entre amis, ces cookies sont un hymne à la gourmandise sans chichi. Et vous savez quoi ? Ils sont aussi faciles à préparer qu’à dévorer. Alors, prêts à enfiler votre tablier ?
Introduction : Pourquoi j’adore cette Recette De Cookies À La Banane
Cette recette, c’est un peu mon refuge les jours où j’ai besoin de douceur. Je me souviens encore de la première fois où je l’ai préparée : c’était un dimanche après-midi pluvieux, j’avais deux bananes trop mûres qui me faisaient de l’œil et une envie irrépressible de cuisiner quelque chose de réconfortant. Et là, ces [cookies banane moelleux], parfumés, généreux en chocolat, sont nés. Depuis, ils sont devenus mes alliés pour les goûters improvisés, les cadeaux gourmands ou simplement les petites madeleines de Proust qui réchauffent le cœur.
Ce qui rend cette recette spéciale, c’est son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise. Les bananes apportent un moelleux incroyable, tandis que les morceaux de chocolat fondent dans votre bouche pour un moment de pur bonheur. Et pour ceux qui aiment les petits plus, les noix ajoutent une touche croustillante qui sublime l’ensemble.
Ces [biscuits banane chocolat] sont idéaux pour toutes les occasions : un brunch dominical, un festin d’anniversaire, ou simplement une pause sucrée pendant une journée chargée. Ils plaisent autant aux enfants qu’aux adultes, et leur préparation est un véritable moment de plaisir.
Autres noms & Variantes: Recette De Cookies À La Banane
Certains l’appellent « cookies banane avoine facile », d’autres « biscuits banane chocolat », mais peu importe le nom, le résultat est toujours aussi délicieux. Si vous cherchez des variantes, vous pouvez également remplacer les noix par des amandes ou des noisettes, ou même ajouter des flocons d’avoine pour une version plus healthy. Pour ceux qui préfèrent les saveurs épicées, une pincée de cannelle ou de gingembre peut transformer ces cookies en une expérience encore plus réconfortante.
Ingrédients : Les étoiles de cette Recette De Cookies À La Banane
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces délicieux cookies :
- – 200 g de banane (à peser sans la peau, soit environ 2) : choisissez des bananes bien mûres pour un goût sucré et un moelleux optimal.
- – 175 g de farine : la base incontournable de vos cookies.
- – 75 g de beurre : préférez du beurre doux, il apporte une texture fondante.
- – 5,5 g de levure chimique : pour des cookies légers et aérés.
- – 1 pincée de sel : cela rehausse les saveurs, c’est un must.
- – 1 œuf : il lie tous les ingrédients et apporte de la structure.
- – 130 g de sucre en poudre : pour un juste équilibre entre douceur et gourmandise.
- – 1 cuillère à café de vanille liquide : un parfum subtil qui fait toute la différence.
- – 160 g de chocolat (ou chocolat en tablette concassé) : choisissez votre préféré, noir, lait ou mi-blanc.
- – 80 g de noix hachées grossièrement (facultatif) : pour une touche de croquant.
J’aime ajouter une pincée de muscade pour relever le goût, mais ce n’est qu’une suggestion personnelle.
Étapes de Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Ajoutez le beurre fondu, l’œuf, le sucre et la vanille. Mélangez bien.
4. Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez le chocolat concassé et les noix (si vous en utilisez). Mélangez délicatement.
6. Formez des boules de pâte (environ 1 à 2 cuillères à soupe chacune) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien.
7. Enfournez pour 10 à 12 minutes : les cookies doivent être dorés mais encore légèrement moelleux au centre.
8. Laissez refroidir avant de déguster.
Fiche Recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Portions : environ 12 cookies
Calories : environ 180 kcal par cookie
Pourquoi cette recette fonctionne
Ce que j’aime dans cette recette, c’est sa simplicité et son côté réconfortant. Les bananes apportent un moelleux incomparable, tandis que le chocolat fondant et les noix ajoutent une texture et une saveur irrésistibles. C’est une recette facile et accessible, parfaite pour les débutants ou ceux qui veulent un dessert rapide et délicieux.
Conservation, congélation et réchauffage
Si vous en avez préparé trop, pas de panique ! Ces cookies se conservent très bien. Gardez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler la pâte crue : formez des boules, placez-les sur une plaque, congelez-les, puis transférez-les dans un sac congélation. Quand l’envie vous prend, il suffit de les enfourner directement.
Questions Fréquemment Posées: Recette De Cookies À La Banane
Comment faire des cookies moelleux à la banane sans sucre ?
Vous pouvez remplacer le sucre par des alternatives comme le sirop d’érable, le miel ou encore de la purée de dattes. Ces ingrédients apportent un peu de douceur naturelle tout en gardant les cookies moelleux.
Peut-on congeler la pâte à cookies à la banane ?
Absolument ! La pâte se congèle très bien. Formez des boules, congelez-les sur une plaque, puis transférez-les dans un sac congélation. Cuisez-les directement quand vous en avez envie.
Quels ingrédients remplacent le beurre dans des cookies à la banane ?
Vous pouvez utiliser de la compote de pommes, de la purée d’avocat ou même de l’huile de coco pour remplacer le beurre. Ces options apportent une texture similaire tout en étant plus légères.
Comment éviter que les cookies à la banane deviennent trop mous ?
Pour éviter cela, veillez à bien les espacer sur la plaque et à les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés mais encore légèrement moelleux au centre. Laissez-les refroidir sur une grille pour qu’ils durcissent légèrement.
Conclusion
Si vous essayez cette [Recette De Cookies À La Banane], dites-moi ce que vous en avez pensé ! Pour moi, ces cookies sont bien plus qu’une recette : c’est une invitation à prendre le temps, à savourer les petits plaisirs et à partager des moments de douceur avec ceux qu’on aime. La cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour…
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