Astuces

Quelle est l’origine des bugnes ? Ces beignets dorés, croustillants ou moelleux, parfumés à la fleur d’oranger, sont une spécialité incontournable de la cuisine française, particulièrement appréciée dans la région lyonnaise et dans d’autres territoires du sud-est de la France. Traditionnellement consommées à Mardi Gras, leur histoire, qui remonte à plusieurs siècles, est étroitement liée … Read more

Puis-je utiliser du chocolat noir pour les muffins ? C’est une question que de nombreux amateurs de pâtisserie se posent lorsqu’ils préparent ces délicieuses gourmandises. Les muffins au chocolat sont une douceur incontournable, parfaite pour un goûter réconfortant ou un petit-déjeuner gourmand. Mais lorsqu’il s’agit de choisir le type de chocolat à utiliser, beaucoup hésitent … Read more