Pouvez-vous imaginer l’odeur de pâte feuilletée fraîchement sortie du four se mêlant à celle de la frangipane au chocolat fondant ? C’est l’une de mes saveurs préférées de l’hiver, une véritable douceur qui réchauffe le cœur. Cette galette des rois …
Il est des matins d’hiver où l’on a besoin d’un peu de douceur pour bien commencer la journée. La Galette des rois poire et chocolat est l’une de ces merveilles culinaires qui sait réchauffer les cœurs et apaiser les âmes. …
Quelle merveille que ces premières semaines de janvier ! L’air glacé pique les joues, et le parfum chaud de la pâte feuilletée et de la frangipane envahit la cuisine. Ce n’est pas un hasard si la Galette des rois reste …
Il y a des moments dans la vie où la nourriture n’est pas seulement un réconfort, mais un véritable lien entre les générations. La Galette des rois en est un. Chaque année, vers la mi-janvier, ma famille se réunit autour …
Chaque année, avec l’arrivée de l’épiphanie, j’attends impatiemment le moment de préparer ma Galette des rois. Cette recette, douce et réconfortante, est un véritable péché mignon que je partage avec ma famille et mes amis. Que vous soyez un cuisinier …
Il y a une lumière spéciale dans la cuisine du dimanche matin — celle qui glisse entre les stores duvant, reflétée dans le métal chaud de la crêpière. Moi, Charlotte, j’y vois celui de ma grand-mère, dans son appartement de …
Il y a quelques années, un dimanche matin de printemps sur les pentes du Vieux Lyon, j’ai ouvert les fenêtres de ma cuisine et laissé entrer la lumière crue du matin. Sur la table, quelques cloches en verre, un grand …
Les crêpes maison, ça se fait avec le cœur — la preuve en 30 min ! Ah, le petit déjeuner du dimanche… Ça sent le lait chaud, le beurre qui fond lentement sur une crêpe dorée, et la lumière douce …
Il y a des recettes qui ne se font pas… elles se ressentent. Celle des crêpes en est une. Je la retrouve chaque fois que mon frigo s’assombrit et que la pluie fouette les vitres de notre petit appartement lyonnais. …
Il n’y a rien de plus rassurant que l’odeur d’une bonne pâte à crêpes qui détend dans la cuisine, n’est-ce pas ? Le clic du fouet dans la trémie, le mélangeon de farine qui dégage ce parfum de lait chauffé, …