Il y a des plats qui ne sont pas juste des plats. Ce sont des câlins, des souvenirs, le bruit des couverts qui s’entrechoquent joyeusement dans une cuisine. Cette QUICHE POIREAUX CHÈVRE LARDONS en fait partie. Simple, généreuse, elle est l’alliée parfaite …
Il y a des odeurs qui, à elles seules, racontent une histoire. Celle du beurre qui fond doucement dans la poêle, des poireaux qui deviennent fondants en exhalant leur parfum doux-herbacé, et des lardons qui grillent légèrement… Pour moi, cette …
En ce matin d’octobre, Lyon s’éveille doucement, enveloppée d’un brouillard rose pâle. Dans ma cuisine petite mais bien chaleureuse, où les fenêtres donnent sur un ciel clément, un arôme sucré et épicé flotte dans l’air… C’est là, près de la …
Imaginez un dimanche brumeux à Lyon, le couvercle d’une casserole qui cuit doucement, le parfum d’un soleil d’été suspendu dans l’air. Ce plat simple, mais chaleureux, vous ramènera sur vos routes familiales, à un repas où le rire, le partage …
Un chef-d’œuvre frais qui s’ouvre à tout l’été, et qui s’adapte à chaque occasion : festin familial, dîner entre amis ou simple repas du soir. > Dans votre cuisine lyonnaise, laissez l’arôme du saumon fraîchement coupé se mêler à un rafraîchissement …
L’odeur du persil qui frémit à la sortie du tablier, celle des ciboulettes coupées en fines bâtonnets, et ce chuchotement de beurre doré dans une poêle… ça vous parle ? Pour moi, c’est comme rentrer chez ma grand-mère à Vienne, …
La cuisine, c’est bien plus qu’un plat préparé – c’est un silence partagé autour de la table, une odeur qui s’échappe du four le dimanche matin, et ce petit sourire complice lorsqu’un enfant dit « c’est bon comme maman ». …
Prenez une pause, allongez-vous sur ce fauteuil vintage de votre cuisine, une tasse de café tiède à la main. Imaginez l’air qui flotte : le parfum du persil frais, celui de l’oignon qui fond encore doucement dans une casserole… Et …
Tu sais ce moment où tu rentres trempée, le froid en dentelles sur la peau, et que tu sens déjà l’odeur du dîner parfumant la cuisine ? C’est çà que j’aime, la Lotte à l’Armoricaine, ce plat de tête qui …
Il y a des plats que l’on ne fait plus pour leur saveur seule, mais pour ce qu’ils réveillent en nous… Ce que je retrouve dans chaque bouchée de endives braisées, c’est l’odeur du beurre qui mijote à feu doux, …