Imaginez‑vous, un dimanche d’automne à Lyon, le parfum du beurre qui fond doucement dans une casserole, la vapeur qui s’élève comme un voile de secret, et, très vite, une sauce onctueuse qui enveloppe pâtes, légumes ou poissons. Cette petite magie, …
*L’odeur du poivre fraîchement concassé, les rires autour d’un rôti mijoté, le crépitement du feu dans la cheminée… Cette sauce, c’est le souvenir des dîners dominicaux chez ma grand-mère lyonnaise.* **Bienvenue dans ma cuisine** – attablez-vous avec moi le temps …
Bonjour les gourmands, c’est Charlotte ! Imaginez : l’odeur vanillée du lait chaud qui monte doucement dans la cuisine, le crépitement du fromage qui caramélise sur vos gratins… Oui, on parle bien de CE petit miracle culinaire qui transforme les …
Il y a des recettes qui sentent bon les vacances, le bruit des vagues et les tablées qui s’éternisent. Cette sauce armoricaine au Thermomix fait partie de ces bonheurs simples qu’on aime partager sans prise de tête. Un parfum d’iode, …
Il y a des odeurs qui vous ramènent instantanément des années en arrière. Pour moi, c’est celle d’une casserole qui frémit doucement, ce parfum de beurre qui fond, cette promesse de douceur lactée. La sauce blanche, c’est un peu le …
Il y a des recettes qui ne paient pas de mine. Celles qu’on prépare sans y penser, un dimanche soir, avec ce qui traîne au fond du réfrigérateur. Et puis il y a celles qui, une fois dégustées, deviennent des …
Bonjour à tous, et bienvenue dans ma petite cuisine lyonnaise, où les odeurs du marché se mêlent souvent au souvenir des embruns. Aujourd’hui, je vous ouvre grand mon livre de recettes et mon cœur pour vous parler d’un trésor de …
Ce gâteau qui sent les après-midi d’automne et les cuisines généreuses… « Et s’il suffisait d’un parfum de noisettes grillées pour se retrouver dans le Limousin, les mains enfarinées et le rire léger ? » Introduction : Quand le Gâteau …
Quand le cacao intense rencontre l’onctuosité salée du beurre de cacahuètes… c’est toute une histoire d’amour qui se noue dans votre four. Introduction : Brownies au chocolat noir et beurre de cacahuètes Je me souviens encore de ce dimanche pluvieux …
Découvrez l’essence vibrante de l’Asie dans votre cuisine lyonnaise avec cette recette réconfortante. Il y a quelque chose de magique dans cette sauce veloutée qui mêle douceur coco et piquant subtil… Comme les souvenirs de ce petit restaurant de Hanoï …