Description
Découvrez notre délicieux riz frit préparé à l’Airfryer ! Une recette facile et rapide qui conserve toutes les saveurs asiatiques avec une texture parfaite. Parfait pour un repas sain en semaine, ce plat végétarien vous surprendra par son équilibre entre légumes croquants, riz moelleux et notes umami de la sauce soja.
Ingredients
Scale
- 400 g de riz cuit (de préférence riz basmati)
- 1 carotte râpée
- 1 oignon émincé
- 15 ml d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
- 150 g de petits pois (congelés ou frais)
- 2 oeufs battus
- 30 ml de sauce soja
- 30 ml d’huile végétale
- 2 gousses d’ail pressées
- 1 oignon cébette ciselé
Instructions
- Préchauffez l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Dans un bol, mélangez le riz cuit avec l’huile de sésame, la sauce soja, sel et poivre.
- Étalez le mélange de riz dans le panier de l’Airfryer et cuisez 5 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile végétale dans une poêle. Faites revenir l’ail et l’oignon jusqu’à transparence.
- Ajoutez les carottes et petits pois. Faites sauter 3 minutes.
- Incorporez les œufs battus et mélangez rapidement pour obtenir une texture brouillée.
- Sortez le riz de l’Airfryer, ajoutez le mélange de légumes et œufs. Mélangez délicatement.
- Remettez dans l’Airfryer 5 minutes supplémentaires à 160°C pour réchauffer l’ensemble.
- Saupoudrez d’oignon cébette avant de servir.
Notes
Conseils : Pour une version plus protéinée, ajoutez des morceaux de poulet ou des crevettes. Remplacez les petits pois par des poivrons si souhaité.
Conservation : Se garde 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffer à feu doux avec un peu d’eau.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Plat principal
- Method: Airfryer
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 300 g
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: riz frit, airfryer, facile, sain