Description
Un rôti de dinde succulent, cuit lentement au four pour une viande tendre et juteuse. Parfumé au thym et au sel, il est accompagné d’une sauce savoureuse à base de bouillon de volaille. Parfait pour les repas festifs ou les dîners familiaux, ce plat ravira vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 branche de thym
- 1 cuillère à café de sel
- 1 dinde entière
- 1 échalote
- 500 ml de bouillon de volaille
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Badigeonner la dinde avec un peu d’huile et la parsemer de thym et de sel.
- Rôtir la dinde pendant environ 90 minutes, en la arrosant régulièrement.
- Laisser reposer 15 minutes avant de découper.
- Servir avec la sauce faite à base de bouillon de volaille et des accompagnements.
Notes
Conseil : pour plus de moelleux, arroser la viande toutes les 30 minutes. Substitution : remplacer la dinde par du poulet si désiré. Conservation : garder les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 90
- Method: Four
- Cuisine: Française
Keywords: dinde, rôti, festif, holiday