Description
Découvrez ce rôti de veau tendre et savoureux, parfumé à l’ail et aux champignons, parfait pour un repas convivial en famille. Accompagné de légumes rôtis, ce plat principal français ravira vos invités.
Ingredients
Scale
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- Sel et poivre
- 1 rôti de veau de 1,5 kg, bardé
- 4 gousses d’ail
- 1 boîte de champignons de Paris avec leur jus
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Badigeonner le rôti d’huile, puis l’assaisonner de sel et de poivre.
- Déposer le rôti sur une plaque, ajouter l’ail émincé et les champignons.
- Enfourner et cuire pendant environ 1h30 en arrosant régulièrement.
- Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
- Servir avec l’accompagnement de votre choix.
Notes
Astuce : vous pouvez remplacer le veau par du porc ou du poulet selon vos préférences. Pour une conservation optimale, gardez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur 2 jours et réchauffez doucement au four ou au micro-ondes. Cette recette se marie bien avec une entrée légère et un dessert fruité.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 150 min
- Category: B
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: veau, rôti, plat principal, festif