Description
De savoureux roulés de jambon garnis de Reblochon AOP fondant, enrobés d’une panure croquante aux pistaches pour une entrée gourmande et raffinée.
Ingredients
Scale
- 4 tranches de jambon blanc
- 150g de Reblochon AOP
- 60g de pistaches concassées
- 1 œuf
- 50g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Poivre
Instructions
- Couper le Reblochon en bâtonnets.
- Déposer un bâtonnet sur chaque tranche de jambon et rouler fermement.
- Préparer trois assiettes : farine, œuf battu, mélange chapelure + pistaches.
- Rouler chaque roulé dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la panure aux pistaches.
- Chauffer un filet d’huile dans une poêle.
- Faire dorer les roulés de tous les côtés jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
- Servir chaud en entrée ou en accompagnement.
Notes
Pour encore plus de croquant, ajoutez des noisettes concassées à la panure.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrée
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 230
- Sugar: 1g
- Sodium: 420mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: roulés jambon reblochon, panure pistaches, entrée gourmande, fromage AOP