Qu’est-ce qui s’associe bien avec le melon ?

Le melon s’associe bien avec le jambon cru, les agrumes, la menthe, la feta, les crevettes, et même le concombre pour une salade légère.

Quel aliment associer à l’avocat ?

L’avocat se marie avec les tomates, le saumon, les œufs, les agrumes, les herbes fraîches et bien sûr… le melon.

Ils hydratent, nourrissent, améliorent la digestion et apportent des nutriments essentiels. Ce combo favorise une peau éclatante et un bon transit.

La mangue, la fraise, le raisin, la pastèque, l’orange et même l’ananas complètent très bien le melon dans les salades ou smoothies.

Une salade fraîche et estivale mêlant la douceur du melon, la douceur crémeuse de l’avocat et le piquant de la roquette.

Scale

Couper les melons en deux, enlever les graines et former des billes avec une cuillère parisienne.
Éplucher et dénoyauter les avocats, puis les couper en morceaux.
Émincer finement l’échalote.
Couper les tomates cerises en deux.
Dans un saladier, mélanger la roquette, les billes de melon, les morceaux d’avocat, l’échalote et les tomates cerises.
Assaisonner avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
Mélanger délicatement et servir bien frais.

Choisissez des melons bien mûrs et des avocats fermes mais tendres pour une texture parfaite.

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