Description
Découvrez cette sauce au foie gras crémeuse, onctueuse et raffinée, parfaite pour sublimer vos viandes et vols. Une touche de luxe pour vos repas festifs.
Ingredients
Scale
- 1 maïzena
- 1 bocal de Foie gras entier cuit
- 20 cl de crème liquide
- lait
Instructions
- Faire chauffer la crème liquide à feu doux.
- Ajouter la maïzena dissoute dans un peu d’eau froide.
- Incorporer le foie gras émietté en remuant doucement.
- Ajuster l’assaisonnement avec du lait jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Notes
Astuce : pour une version plus légère, remplacez la crème entière par du lait écrémé. Cette sauce se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: B
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 400
- Fat: 30
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 0
- Protein: 6
- Cholesterol: 80
Keywords: foie gras, sauce, festive, gourmande