Description
Découvrez cette sauce légère et pleine de saveurs, idéale pour accompagner toutes vos salades et crudités ! Facile et rapide à préparer, elle apportera une touche de fraîcheur à vos repas. Parfaite pour l’été, cette sauce est un délice avec des légumes croquants ou une salade composée. Une alternative saine et gourmande aux sauces industrielles.
Ingredients
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe d’ huile d’olive
- 1 pincée de sel
- Persil frais, haché
- 1 yaourt nature (150g)
- 1 cuillère à soupe de Condiments vinaigre (melfor, balsamique ou cidre)
- 1 cuillère à soupe d’ huile de colza
- Ciboulette fraîche, ciselée
- Basilic frais, ciselé
- 1 gousse d’ail, pressée (facultatif)
- 1/2 échalote, finement hachée (à volonté)
Instructions
- Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon, l’huile d’olive, le sel et l’ail pressé (si utilisé).
- Ajoutez le yaourt nature et mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
- Incorporez le vinaigre, l’huile de colza, le persil haché, la ciboulette et le basilic ciselés.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire (sel, poivre, vinaigre).
- Réfrigérez pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
- Servez votre sauce légère avec vos salades et crudités préférés !
Notes
Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez utiliser du yaourt grec. N’hésitez pas à varier les herbes aromatiques selon vos goûts (menthe, aneth…). Cette sauce se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour une version vegan, remplacez le yaourt par une alternative végétale (soja, amande…). Vous pouvez ajouter une pincée de poivre noir fraîchement moulu pour relever le goût.
- Prep Time: 5
- Category: Sauces
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe (15ml)
- Calories: 30
- Sugar: 2
- Sodium: 50
- Fat: 3
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0.5
- Protein: 1
- Cholesterol: 5
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