Description
Une spécialité toscane salée à base de courgettes, légère et parfumée, parfaite pour l’été.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 80 g de farine
- 60 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 15 cl de lait
- 2 oignons nouveaux
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive vierge extra
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et râper les courgettes.
- Émincer finement les oignons nouveaux et ciseler le basilic.
- Dans un saladier, battre l’œuf avec le lait, puis incorporer la farine et le parmesan.
- Ajouter les courgettes râpées, les oignons, le basilic, du sel et du poivre.
- Verser un filet d’huile d’olive dans un plat allant au four.
- Verser la préparation dans le plat et lisser la surface.
- Enfourner pour environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laisser tiédir avant de servir.
Notes
Cette tarte salée peut se déguster chaude, tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Entrée
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: scarpaccia, courgette, tarte salée, été, légère