Description
Une tarte fondante aux poires sur une dĂ©licieuse crĂšme dâamande, parfaite pour un dessert raffinĂ© et gourmand.
Ingredients
Scale
- 1 pùte sablée
- 3 poires bien mûres
- 100g de poudre dâamandes
- 100g de beurre mou
- 100g de sucre
- 2 Ćufs
- 1 cuillĂšre Ă soupe de farine
- Quelques amandes effilées (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer un moule à tarte avec la pùte sablée et piquer le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusquâĂ obtention dâun mĂ©lange crĂ©meux.
- Ajouter les Ćufs un Ă un en mĂ©langeant bien, puis incorporer la poudre dâamandes et la farine.
- Verser la crĂšme dâamande sur le fond de tarte.
- Ăplucher les poires, les couper en deux, ĂŽter le cĆur et les disposer harmonieusement sur la crĂšme.
- Parsemer dâamandes effilĂ©es si dĂ©sirĂ©.
- Enfourner pour environ 35 Ă 40 minutes, jusquâĂ ce que la tarte soit dorĂ©e.
- Laisser tiédir avant de déguster.
Notes
Cette tarte peut aussi se réaliser avec des poires au sirop bien égouttées pour un gain de temps.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 390
- Sugar: 22g
- Sodium: 100mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: tarte, poires, amandes, dessert, pĂątisserie