Description
Une tarte simple et savoureuse, mariant l’acidité des abricots à la douceur de l’amande, parfaite pour l’été.
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte brisée
- 800 g d’abricots
- Beurre pommade (pour le fond de tarte)
- 1 œuf
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer un moule avec la pâte brisée et badigeonner légèrement de beurre pommade.
- Couper les abricots en deux et retirer les noyaux.
- Dans un bol, battre l’œuf avec le sucre en poudre et la poudre d’amandes.
- Étaler ce mélange sur le fond de tarte.
- Disposer les demi-abricots côté bombé vers le haut.
- Parsemer d’amandes effilées.
- Enfourner pour environ 35 à 40 minutes.
- À la sortie du four, saupoudrer de sucre glace.
Notes
Utilisez des abricots bien mûrs pour un maximum de saveur. Cette tarte est excellente tiède ou froide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 290
- Sugar: 18g
- Sodium: 90mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: tarte, abricots, amande, dessert, été, pâtisserie