Description
Un tournedos parfaitement saisi à l’extérieur et fondant à l’intérieur, grâce à une cuisson maîtrisée à l’airfryer.
Ingredients
Scale
- 2 tournedos de bœuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 branche de romarin
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- Beurre pour arroser (facultatif)
Instructions
- Sortir les tournedos du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson.
- Badigeonner légèrement les tournedos avec l’huile d’olive.
- Saler, poivrer et ajouter le romarin et la gousse d’ail écrasée.
- Préchauffer l’airfryer à 200°C.
- Déposer les tournedos dans le panier de l’airfryer.
- Cuire pendant 10 à 12 minutes selon l’épaisseur et la cuisson désirée (retourner à mi-cuisson).
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- Ajouter une noix de beurre fondu si désiré pour plus de gourmandise.
Notes
Accompagnez de légumes rôtis ou de pommes de terre à l’airfryer. Adapter le temps de cuisson selon la taille des tournedos et le niveau de cuisson souhaité.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tournedos
- Calories: 320
- Sugar: 0g
- Sodium: 180mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: tournedos, bœuf, airfryer, viande, cuisson rapide