Description
Une tourte feuilletée croustillante et dorée, garnie d’une savoureuse viande hachée parfumée aux épices et aux herbes, idéale pour un repas convivial.
Ingredients
Scale
- 2 pâtes feuilletées
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf-veau)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre
- Persil frais haché
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Émincer finement l’oignon et l’ail.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon et l’ail.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Assaisonner avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Incorporer le persil haché et laisser tiédir.
- Dérouler une pâte feuilletée dans un moule.
- Répartir la farce à la viande.
- Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords.
- Badigeonner avec l’œuf battu.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
Notes
Servir chaud avec une salade verte pour un repas équilibré et gourmand.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 4g
- Sodium: 650mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: tourte, feuilletée, viande hachée, four, plat principal