Description
Des verrines fraîches et élégantes associant la douceur de l’avocat, le caractère du tarama et le croquant des crackers, idéales pour l’apéritif.
Ingredients
Scale
- 2 avocats mûrs
- 150 g de tarama
- 150 g de crevettes cuites et décortiquées
- 6 crackers nature
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Aneth ou ciboulette pour la décoration
Instructions
- Écraser la chair des avocats à la fourchette.
- Ajouter le jus de citron, la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Couper les crevettes en petits morceaux.
- Émietter grossièrement les crackers.
- Déposer une couche de crackers au fond des verrines.
- Ajouter une couche de crème d’avocat.
- Ajouter une couche de tarama.
- Parsemer de morceaux de crevettes.
- Répéter les couches si nécessaire.
- Décorer avec de l’aneth ou de la ciboulette.
- Réserver au frais jusqu’au service.
Notes
Servir bien frais pour un maximum de saveur. Les verrines peuvent être préparées quelques heures à l’avance.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 520mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: verrines, avocat, tarama, crevettes, crackers, apéritif