Description
Un wok savoureux et complet à base de riz sauté, de poulet tendre et de crevettes juteuses, relevé par des légumes croquants et une sauce parfumée.
Ingredients
Scale
- 300g de riz basmati cuit
- 300g de blanc de poulet
- 200g de crevettes décortiquées
- 2 Ćufs
- 1 poivron
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillĂšres Ă soupe de sauce soja
- 2 cuillĂšres Ă soupe d’huile de sĂ©same ou vĂ©gĂ©tale
- Sel et poivre
Instructions
- Couper le poulet en morceaux et les légumes en fines lamelles.
- Faire chauffer l’huile dans un wok Ă feu vif.
- Faire revenir le poulet jusqu’Ă ce qu’il soit bien dorĂ©.
- Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes.
- Incorporer l’ail et l’oignon, puis les lĂ©gumes.
- Ajouter le riz cuit et bien mélanger.
- Pousser le riz sur le cĂŽtĂ© et brouiller les Ćufs dans le wok.
- Verser la sauce soja, saler et poivrer.
- Faire sauter le tout 3 Ă 5 minutes.
- Servir bien chaud.
Notes
Utiliser du riz bien froid pour Ă©viter qu’il ne colle. Ajuster la sauce soja selon le goĂ»t.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Wok
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 4g
- Sodium: 750mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: wok riz poulet crevettes, riz sauté, wok, plat asiatique